Amint arról decemberben beszámoltunk, az arabica kávé több mint 80 százalékkal drágult 2024-ben, míg a főként instant kávék gyártásához használt robusta ára majdnem megduplázódott. Az áremelkedés azt követően jelentkezett, hogy 2024-re alacsonyabb mennyiségű termést jeleztek előre a szakértők, miután a világ legnagyobb termelőinél – Brazíliában és Vietnámban – rossz volt az időjárás: súlyos aszályok és heves esőzések is jelentkeztek mindkét ország kávétermelő régióiban.
„Az áremelkedések ellenére a kávé iránti fogyasztói kereslet tovább növekszik. Ugyanakkor a kávé drágulása valószínűleg destabilizáló hatással lesz a fogyasztókra és a vállalkozásokra. A kávé ára várhatóan 2025 közepéig magas marad, az ellátási láncokra nehezedő erős nyomás közepette. Ez további áremelkedéshez és a fogyasztói magatartás megváltozásához vezethet, valamint a kávéértékesítésre támaszkodó vállalkozásokra is csapást mérhet”
– írtuk akkor. Az emelkedő kávéárakról átfogó elemzést készített Erdélyi Dóra makroökonómiai elemző, aki a 2023-as Tobacco Hungaryn is előadott. Mint írta, a kávé világpiaci árára az alábbi tényezők hatnak:
- a fentebb is említett időjárási körülmények,
- a világpiaci kereslet meghaladja a kínálatot,
- a klímaváltozás miatt elszaporodó kávérozsdagomba és kávészú is tizedeli a termést (ugyanakkor idővel Európában is megjelenhetnek majd a kávéültetvények).
Az Oeconomus Gazdaságkutató Alapítvány senior elemzője megemlítette továbbá, hogy mivel Magyarország teljes egészében importból fedezi a kávéfogyasztását, a hazai árakra a világpiaci áremelkedés mellett két további tényező is hat: a forint dollárral szembeni árfolyama, valamint a szállítási költségek alakulása.
„Egy 200-250 grammos őrölt kávé jelenleg 1500 forint körül mozog országos átlagban a boltokban (+18% éves szinten). Ha pedig vendéglátóhelyeken szeretünk kávézni, akkor egy eszpresszó átlagára 550 forint körüli (+9% éves szinten). Ugyanakkor az éttermekben fogyasztott cappuccino árát összevetve Európa országaiban, a magyar kifejezetten olcsónak számít, még a régiós országok között is”
– fogalmazott Erdélyi Dóra.
Nyitóképünk illusztráció (Forrás: Ideogram.ai)
