Az évek óta tartó történelmi szárazság után Kaliforniában a víz újrahasznosítása sürgető kérdéssé vált. Egy víz-újrahasznosító vállalat egy helyi sörfőzde segítségével ezért most szennyvízből készít sört, az eredmény pedig meglepően jó – írja a The Guardian.
Az Epic Cleantec és a Devil’s Canyon Brewing Company által készített Epic OneWater Brew sört egy 40 emeletes San Franciscó-i lakóház zuhanyzóiból, mosodáiból és fürdőszobai mosogatóiból újrahasznosított szürkevízből készítik, ahol az Epic Cleantec a helyszínen rendelkezik olyan berendezésekkel, amelyek a vizet gyűjtik, kezelik és újrahasznosítják.
A sört egyhamar nem lehet majd megvásárolni. Az Epic Cleantec nyíltan beszélt arról, hogy ez egy demonstrációs termék: a vállalat célja, hogy az emberek beszéljenek a víz újrahasznosításában rejlő lehetőségekről, és az újrahasznosított ivóvízre vonatkozó jelenlegi kereskedelmi előírások szigorúak.
„Valami szórakoztatót akartunk csinálni, amiről az emberek beszélgetnek, ami lelkesíti őket, ugyanakkor bemutatja a víz újrafelhasználásában rejlő kiaknázatlan lehetőségeket. Olyan sört akartunk választani, amelyet mindenki szeret, szemben néhány kézműves sörrel, például egy IPA-val, amelyet egyesek szeretnek, mások nem”
– mondta Aaron Tartakovsky, az Epic Cleantec társalapítója és vezérigazgatója.
A The Guardian újságírója meg is kóstolta ezt a különlegességet, állítása szerint ha egy bárban szolgálnák fel, nem jönne rá, honnan származik.
Eközben az Epic Cleantechez hasonló vállalatok más módon kezelik a kérdést. A vállalat működteti az első engedélyezett szürkevíz-újrahasznosító rendszert San Franciscóban, ahol a 2022. január 1-je után felhúzott épületeknél kötelező a helyszíni vízvisszaforgatási rendszerek telepítése. Az Epic Cleantec rendszere a város SoMa negyedében található Fifteen Fifty 40 emeletes lakóépületben a vezérigazgató szerint napi 28 ezer liter, azaz nagyjából évi 10 millió liter víz újrahasznosítására épült.
A jövőben várhatóan rengeteg cég fog hasonló termékeket készíteni és értékesíteni. A szürkevíz ivóvízzé alakítása technológiailag egyáltalán nem jelent problémát.
„Az igazi kihívást az jelenti, hogy a szabályozó hatóságokkal egy oldalon álljunk. Biztosra akarunk menni, hogy mindig ugyanazon az oldalon állunk, mert végső soron az ő feladatuk a közegészségügy védelme”
– mondta Tartakovsky.
Nyitóképünk illusztráció (Fotó: Timothy Dykes / Unsplash)
