A globális bortermelés 2025-ben a fellendülés jeleit mutatja: az előző évhez képest 3%-kal nőtt a volumen, miután 2024-ben hat évtizedes mélypontra zuhant a termelés – írja a The Drinks Business.

A Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet (Organisation of Vine and Wine, OIV) adatai szerint a világ bortermelése idén elérte a 232 millió hektolitert. A javulás ellenére ez még mindig 7%-kal elmarad az ötéves átlagtól, és ez már a harmadik egymást követő év, amikor a termelés az átlag alatt marad.

Az elmúlt évek bortermelésének visszaesése nagyrészt a szélsőséges időjárási eseményeknek köszönhető. 2024-ben fagy, aszály és heves esőzések pusztították a bolygó szőlőültetvényeit, ami 2%-os csökkenést okozott a már amúgy is alacsony 2023-as szinthez képest, és 14%-os visszaesést a tízéves átlaghoz viszonyítva.

Európában a 2025-ös szezon sem hozott sok enyhülést: Franciaország 1957 óta a legrosszabb szüretet jegyezte, míg Spanyolország 30 éves mélypontra süllyedt. Voltak azonban pozitív fejlemények is. Olaszországban a kedvező időjárási feltételek és a jobb ültetvénykezelés hatására 8%-kal nőtt a termelés, így az ország visszatért az ötéves átlaghoz.

Az Egyesült Államok, a világ negyedik legnagyobb bortermelője, 3%-os növekedést könyvelhet el 21,7 millió hektoliteres termeléssel, bár ez még mindig 9%-kal marad el az ötéves átlagtól. A déli féltekén három év visszaesés után 7%-kal nőtt a bortermelés, elsősorban Dél-Afrika, Ausztrália, Új-Zéland és Brazília felépülésének köszönhetően, ami részben ellensúlyozta Chile gyengébb teljesítményét.

John Barker, az OIV főigazgatója a Reuters hírügynökségnek nyilatkozva arról beszélt, hogy a klímaváltozás okozta időjárási ingadozások továbbra is komoly kihívást jelentenek a bolygó bortermelői számára. Ugyanakkor rámutatott, hogy az alacsonyabb termelés makrogazdasági szinten akár pozitív hatású is lehet, mivel segíthet az egyensúly megteremtésében a kínálat és a kereslet között. A fejlett piacokon gyengülő fogyasztás, a kínai kereslet csökkenése és a globális kereskedelmi bizonytalanságok közepette a mérsékelt termelés hozzájárulhat a készletek stabilizálásához és az iparág kiegyensúlyozásához.

Az OIV az év későbbi szakaszában frissíti adatait, ami pontosabb képet ad majd a világpiaci trendekről.

Borítóképünk illusztráció (Forrás: John Bingley Garland: The Blood Collages, kb. 1850-1860 / Harry Ransom Center / Public Domain Image Archive)