November végén tartotta a Magyar Sörgyártók Szövetsége a hagyományos adventi sörestjét, ahol a szervezet igazgatója, dr. Kántor Sándor értékelte a 2024-es évet.

Ahogyan arról korábban, a Tobacco 2024/09-es lapszámában beszámoltunk, Európa-szerte csökken a sörfogyasztás, és ennek mentén a sörgyártás volumene is. Az Eurostat adatai szerint 2023-ban az EU országaiban 32,5 milliárd liter 0,5 százaléknál magasabb alkoholtartalmú sört és 1,8 milliárd liter 0,5 százalék alatti alkoholtartalmú vagy alkoholmentes sört gyártottak. Azaz tavaly összesen 34,3 milliárd liter sörital készült az Európai Unió országaiban. John Brauer, az Európai Sörkongresszus igazgatója a Sörgyártók Szövetségének tavalyi évzáró eseményén elmondta, a nyugat-európai sörfogyasztás kapcsán öregedő célcsoportról lehet beszámolni, melynek révén az alkoholos italok fogyasztása is átalakul. Az idősebbek egyre inkább a bor felé mozdulnak, így egyre kevesebb sör fogy az EU-ban.

Kántor Sándor már tavaly is rendkívül nehéz évről számolt be, a termelési volumen 10 százalékos visszaesésével. Akkor azt jósolta, idén 3-5 százalékos növekedés várható, ám a valóság elmaradt a várt teljesítménytől, emiatt pedig immár az igazgató optimizmusa is megkopni látszik. Noha a növekedés látszólag elmarad, a gyártási volumen csökkenésének elkerülésére még látszik némi esély.

Az igazgató ugyanakkor kiemelte, hogy a gyártók 2024-ben is rengeteg fejlesztést és innovációt tettek le az asztalra, aminek a következő években is hasonlóképpen kell folytatódnia.

Ezenfelül hozzátette, bizakodásra ad okot, hogy a prémiumkategória népszerűsége továbbra is töretlen, és úgy tűnik, ez a termékcsoport kevésbé érzékeny a keresletcsökkenésre. Így a gyártóknak érdemes lehet nagyobb hangsúlyt fektetni ezekre az italokra, csakúgy, mint az alkoholmentes sörökre, melyek szintén növekedést tudtak mutatni ebben az évben.

Az évértékelőt ezúttal is egy vacsora követte, melyet számos különféle típusú sör kísért. A tavalyi rendezvényhez hasonlóan most sem tudhattuk, hogy mely gyártó sörét kóstoljuk éppen, az esetleges elfogultság elkerülése végett. Csak a sörök típusa és karakterisztikája szerepelt a mellékelt kis táblácskákon, így kizárólag az íz alapján lehetett véleményt formálni. Idén már tapasztaltabb sörfogyasztóként vettem részt az eseményen, mint tavaly, és több igen kellemes élményben volt részem úgy, hogy már tudtam, mit keresek.