Az olyan desztillált szeszes italok, mint a vodka és a whisky növekvő népszerűsége ellenére a sör továbbra is megállja a helyét a világszerte legtöbbet fogyasztott alkoholtartalmú italok között – írja a Reuters alapján az Inside Beer.
A World Spirits Alliance nemrégiben kiadott jelentése, amely az Oxford Economics és az IWSR alkoholpiaci kutatócég adataira támaszkodik, rávilágít a globális alkoholfogyasztási preferenciák jelentős változásaira, de megerősíti a sör domináns pozícióját.
A jelentésből kiderül, hogy 2022-ben 2,67 milliárd láda desztillált alkoholos italt adtak el világszerte, ami megközelíti az ugyanebben az évben eladott 2,8 milliárd láda bort. A desztillált alkoholos italok iránti kereslet növekedése a prémiumosítás irányába mutató tendenciáknak, illetve a koktélok növekvő népszerűségének tulajdonítható, ami miatt a lepárlással készült italok számos piacon fokozatosan kiszorítják a bort.
A sör azonban továbbra is messze a legnépszerűbb alkoholtartalmú ital. 2022-ben a teljes italmennyiség 75,2%-át tette ki, ami mellett eltörpül a 10,4%-os bor és a 9,9%-os desztillált alkoholos ital kategória.
A sör az értékesítési érték terén is előkelő helyen szerepel. A desztillált alkoholos italok 2022-ben az összes értékesítés értékének 40%-át tették ki, amelyet szorosan követ a sör 38,1%-kal, a bor pedig jócskán lemaradva 17,6%-kal.
A jelentés kiemeli azt is, hogy bizonyos lepárlással készült alkoholos italok jelentős növekedést fognak elérni a közeljövőben. Az indiai whisky mennyisége például az előrejelzések szerint 2022 és 2027 között 50 millió dobozzal fog növekedni, ami a leggyorsabban növekvő szeszesital-kategóriává teszi. A tequila, a rum és a gin esetében is jelentős növekedés várható, 10 és 20 millió doboz közötti növekedéssel. Ezzel szemben a konyak és az armagnac esetében várható a legkevesebb növekedés a szeszes italok ágazatán belül.
A borágazat jelentős kihívásokkal néz szembe, egyebek között a globális túlkínálattal, a kedvezőtlen időjárási körülményekkel és a csökkenő kereslettel, amely 27 éves mélypontot ért el. A sörgyártó cégek szintén a desztillált alkoholos italok felé történő elmozdulással küzdenek egyes piacokon, de hatalmas fogyasztói bázisuk és kulturális jelentőségük erős puffert jelent ezekkel a tendenciákkal szemben.
