A reggeli kávénak olyan jótékony egészségügyi hatásai vannak, amelyek nem jelentkeznek azoknál, akik a nap későbbi szakaszában fogyasztják a kávét – derül ki a különböző időpontokban fogyasztott italok egészségügyi előnyeit vizsgáló első nagyszabású tanulmányból, melyről a The Guardian számolt be.
A kutatók több mint 40 000 felnőtt kávéfogyasztásának elemzése során megállapították, hogy a reggeli kávéfogyasztók 16%-kal kisebb valószínűséggel haltak meg bármilyen okból, és 31%-kal kisebb valószínűséggel haltak meg szív- és érrendszeri betegségben a 10 éves követési időszak alatt, mint azok, akik nem fogyasztottak kávét.
A szív egészségére gyakorolt előnyök azonban eltűnni látszottak azoknál az embereknél, akik egész nap kávét ittak. Az orvosi feljegyzések szerint az egész nap kávét ivók esetében nem volt jelentős csökkenés a halálozásban azokhoz képest, akik kerülték a kávét.
„Nem csak az a fontos, hogy iszunk-e kávét, vagy hogy mennyit iszunk, hanem az is, hogy a nap melyik szakában isszuk a kávét. Általában nem adunk tanácsot az időzítéssel kapcsolatban az étrendi útmutatásainkban, de talán a jövőben gondolnunk kellene erre”
– mondta Lu Qi professzor, a New Orleans-i Tulane Egyetem táplálkozástudományi és epidemiológiai szakértője.
A tanulmány 40 725 felnőtt táplálkozási szokásaira támaszkodott, beleértve a kávéfogyasztás mennyiségét és időpontját, akik 1999 és 2018 között részt vettek az amerikai Nemzeti Egészség- és Táplálkozásvizsgálati Felmérésben. Körülbelül 36%-uk reggeli kávéfogyasztó volt, míg 16%-uk később, a nap folyamán ivott kávét.
A hatásokért nagyrészt a koffein a felelős, de a kávé több száz más bioaktív vegyületet is tartalmaz, amelyek hatással vannak fiziológiánkra. A kutatók szerint a vérben lévő egyes gyulladáskeltő anyagok gyakran reggel tetőznek, és a reggeli kávéban lévő gyulladáscsökkentő vegyületekkel ellensúlyozni lehet őket.
„Ez a magyarázat mind a koffeines, mind a koffeinmentes kávéra érvényes”
– írják.
