A globális ginágazat értéke 2030-ra várhatóan eléri a 22,73 milliárd dollárt, amit a prémium kézműves termékek új ízek és a mixológiai trendek hajtanak – írja a The Drinks Business.

A Maximise Market Research jelentése szerint a fogyasztók a kis tételű, helyi forrásból származó és egyedi ízesítésű ginmárkákat részesítik előnyben.

A jelentés számos piaci tendenciát emel ki, például az alacsony kalóriatartalmú és alacsony alkoholtartalmú ginváltozatok térnyerését, a feltörekvő gazdaságokban való fokozott piaci penetrációt és az erős ginfogyasztó kultúrát Európában. Ázsia és Latin-Amerika a ginfogyasztás növekedését tapasztalja az urbanizáció, a változó életstílus és a prémiumosodás miatt. A jelentés megjegyzi továbbá a kézműves gin növekvő népszerűségét Észak-Amerikában, valamint a gin megjelenését a Közel-Keleten és Latin-Amerikában.

A Maximise Market Research jelentése több olyan kulcsfontosságú tendenciát azonosít, amelyek a ginipar jövőjét alakítják. Említik a gingyártás fenntarthatóságát, a más szeszes italokkal való keresztezést és a hibrid ginek térhódítását.

Emellett az élménymarketing trendje várhatóan növelni fogja a kategória népszerűségét és a fogyasztók hűségét, mivel a lepárlók egyedi botanikai infúziókat és személyre szabott keverési élményeket is kínálnak.