A magyar söripar számára 2025 vegyes eredményeket hozott: bár több nagy gyártó árbevétele nőtt, a profit jelentősen csökkentek, sőt egyes cégek veszteséggel zárták az évet – számol be az EconomX.
A Dreher Sörgyárak árbevétele 109,7 milliárd forintra emelkedett, ugyanakkor nyeresége 5,7 milliárdról 4,3 milliárdra mérséklődött. A Heineken Hungária forgalma visszaesett, és a korábbi 6,9 milliárd forintos profit után 477 millió forintos veszteséget könyvelt el, míg a Borsodi Sörgyár továbbra is mínuszban maradt. A gyártók ugyanakkor jelentős fejlesztéseket hajtanak végre üzemeikben, különös hangsúlyt fektetve a fenntarthatóságra és a hatékonyság javítására.
Kántor Sándor, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója szerint az eredményromlás hátterében elsősorban a piac tartós szűkülése áll. A legnagyobb hazai gyártók belföldi értékesítése tavaly 9,3 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól, miközben az éves sörforgalom az ötmillió hektolitert sem haladta meg, jócskán elmaradva a Covid-járvány előtti 6,2 millió hektoliteres szinttől.
A visszaesés egyik fő oka a vendéglátóhelyek forgalmának csökkenése, hiszen a HoReCa-szektorban értékesített sör mennyisége hét év alatt a felére esett. Emellett az alkoholfogyasztás általános mérséklődése és az egészségtudatosabb életmód térnyerése is érezteti hatását.
Az ágazat ugyanakkor bizakodva tekint 2026-ra. Az első öt hónap adatai alapján a sörgyártók enyhe növekedést várnak az idei évre, amelyet a prémium termékek iránti kereslet erősödése, a turizmus élénkülése és a vendéglátás stabilizálódása is támogathat.
Egyre fontosabb szerepet kap az alkoholmentes szegmens, amelyben a magyar és európai söripari fejlesztések mintegy fele összpontosul. Az új technológiák, az innovatív ízek és a funkcionális italok megjelenése mellett az ízesített, illetve alacsonyabb alkoholtartalmú sörök térnyerése is meghatározó trenddé vált a piacon.
