1880-ban alapította Gallwitz Lipót azt a vállalkozást, amelynek hagyományait ma ükunokája, Zöllner Viktor viszi tovább a budapesti belvárosban. A Gallwitz pipa- és sétaboltszaküzlet tulajdonosával a cég, valamint a pipázás múltjáról, jelenéről és jövőjéről beszélgettünk.