A 20 százalékos drágulás ellenére csökken az alacsonyabb minőségű termékek részaránya hazai sörértékesítésben, míg a prémium szegmens továbbra is növekszik – írja a Beerporn. 

A Belvárosi Sörfesztivál augusztus 29-i megnyitóján Kántor Sándor, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója és Gyenge Zsolt, a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének elnöke is elemezte a hazai sörpiac helyzetét.

Kántor Sándor elmondta, az összképet tekintve 2023 első 7 hónapjában összesen 12,7 százalékkal csökkent a sörértékesítés. Az öt legnagyobb hazai szereplő vagyis a Dreher, a Heineken Hungária, a Borsodi Sörgyár, a Carlsberg és a Pécsi Sör tavaly 6,463 millió hektoliter sört értékesített együttesen. Ez jobb, mint az ezt megelőző éves adat, de a Covid előtti, 2019-es számot nem éri el.

Ami különösen érdekes, hogy főként az alsópolcos termékek kereslete csökken, ezekből 20 százalékkal kevesebb fogyott, míg a szuperprémium szegmens továbbra is jól teljesít.

Kántor kiemelte azt is, hogy míg a hazai élelmiszerinfláció jelenleg 40 százalék körül van, a sörök „csak” 20 százalékkal drágultak.

Gyenge Zsolt, a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének elnöke ugyancsak beszélt a gazdasági kitettségről. A KSE adatai szerint a Magyarországon működő kis főzdéknek mintegy 10-15 százaléka zárt be végleg vagy átmenetileg az elmúlt időszakban.

Hozzátette, jelenleg három stretégiát követhetnek a kisüzemek a túlélés érdekében. Az első a saját vendéglátó-hálózat kialakítása, a második a kiskereskedelmi láncokba való bekerülés, a harmadik pedig a fokozott jelenlét a sörfesztiválokon.