Az Európai Bizottság jóváhagyta a Sümegi bor felvételét az oltalom alatt álló eredetmegjelölések (OEM) uniós nyilvántartásába – írja az MTI.

A védelem a Sümeg, Csabrendek és Sümegprága településekről származó borokra vonatkozik. A fehérborokat elsősorban citrusos aromák, a rozé- és vörösborokat pedig a málna és a szeder gyümölcsös jegyei jellemzik. A borok jellegzetes ásványossága a térség tengeri eredetű mészkő alapkőzetéhez köthető.

A termelésre szigorú előírások vonatkoznak: a szüret kizárólag kézzel történhet, a feldolgozás során pedig meghatározott eljárásokat, egyebek mellett héjon áztatást és érlelést alkalmaznak. Préseléshez csak szakaszos üzemű szőlőprés használható, a borok édesítése, valamint savtartalmuk növelése és kémiai úton történő csökkentése tilos. Az engedélyezett szőlőfajták között a furmint, a hárslevelű, az olaszrizling, a kékfrankos, a cabernet franc és a merlot is szerepel. A borok a szüret évét követő március 15-től hozhatók forgalomba.