Az embereknek minél több különböző borszőlőfajtát kellene kipróbálniuk, hogy erősítsék bélrendszerük egészségét és mentális jólétüket – írja a The Drinks Business Tim Spector epidemiológus professzor ajánlása alapján, amelyről a Wine Blast podkasztban beszélt.
A polifenoloknak az általános egészségünkben betöltött szerepe a tudósok számára feltörekvő kutatási terület, mivel tanulmányok bizonyítják, hogy csökkentik a szívbetegség kockázatát, sőt, még a szervezetünknek is segítenek elégetni az étkezésből származó kalóriákat.
A polifenolok a növényekben természetesen előforduló vegyületek egy csoportja, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaiknak köszönhetően számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek.
Mint tudjuk, a polifenolok jelen vannak a borban, különösen a vörösborban, és Spector professzor erre hivatkozva tette kijelentését. Számos tanulmány bizonyította a polifenolok szívünk egészségére gyakorolt potenciális előnyeit, de Spector professzor a jobb bélrendszeri egészségre, a fokozott immunitásra és a mentális egészség javulására is utalt a podkasztban.
„A sokféleség is fontos; ha az ételek analógiáját vesszük alapul, akkor ha különböző szőlőfajtákat fogyasztunk az étrendünkben, az azt jelenti, hogy különböző bélmikrobákat viszünk be a szerveztünkbe, és ezzel növeljük a bélrendszerünk egészségét és sokféleségét”
– fogalmazott a professzor. Szerinte az sem mindegy, mikor fogyasztjuk a bort: a legelkalmasabb időpontnak a kora estét nevezte, mert az alkohol az alvásunkra is hatással lehet. Ezen felül nem szabad a mennyiséget sem túlzásba vinni, mert az alkohol alapvetően mérgező a szervezet számára.
Epidemiológia
Az epidemiológia hagyományosan a fertőző megbetegedések terjedésével (fertőzés módja, terjedése, a fertőzött területek kiterjedtsége, mindennek a dinamikája) foglalkozott, de az epidemiológia nem egyenlő a járványok terjedésének figyelésével. (Ez a történelmi hagyomány az oka annak, hogy az epidemiológia szót gyakran járványtannak mondják magyarul.) Ma az epidemiológiának legalább olyan fontos területe a nemfertőző megbegedések elterjedtségének vizsgálata, és ez a szokásos területi elemzéseken kívül kiterjed a szocio-kulturális kiterjedtség vizsgálatára is. (Forrás: Egészségtudományi Fogalomtár)
Nyitóképünk illusztráció (Fotó: Pixabay / Pexels)
