Tavaly 20,9 millió hektoliter sört főztek a cseh sörgyárak, ami 4,2%-os növekedést jelent 2023-hoz képest – közölte a Cseh Sörgyárak Szövetsége szerdán Prágában. A többéves pangás után a szakma újra fellendülést tapasztal, köszönhetően elsősorban az exportnak és az alkoholmentes sörök robbanásszerű térnyerésének – írja az MTI. 

Az alkoholmentes kategória gyártása 13,7%-kal nőtt, elérve az 1,6 millió hektolitert, ami már a teljes termelés 10%-át teszi ki. „Ez a csehek egyre aktívabb életmódját tükrözi” – mondta Tomáš Slunečko, a szövetség ügyvezető igazgatója. Ugyanakkor 2019-hez képest több mint 50%-os emelkedést mutat az alkoholmentes sörök népszerűsége a fogyasztók körében. Ez egyébként a legtöbb közép-európai országban látható tendencia.

A kivitel is szárnyal: az össztermelés több, mint negyede 5,9 millió hektoliter sör ment külföldre, főként Németországba és Szlovákiába, ami 2009 óta a legmagasabb exportarányt jelenti. A belföldi fogyasztás egy főre vetítve viszont csökkent, és egyre inkább az otthoni sörözést preferálják a csehek: a sör 75%-a már üzletekben kel el, a vendéglátóhelyek fokozatosan háttérbe szorulnak.

Nyitókép forrása: Freepik