Az édes borok különleges csoportjába tartoznak a természetes édes borok. Késői szüret, jégbor, szamorodni, aszú – közös bennük, hogy maradékcukor-tartalmuk közvetlenül a szőlőből származik, mustsűrítménnyel sem édesíthetők. Ezenkívül jellegzetes, töppedt, aszús, fagyott ízekkel-illatokkal is kell rendelkezniük. Az Élelmiszer magazin bortesztjéből szemezgettünk.

Egy csopaki bortermelő nyerte el idén az egyik legrangosabb hazai borszakmai elismerésként számon tartott díjat.

Egy európai és ausztrál szakemberekből álló kutatócsoport érdekes megállapításra jutott.

Elkészült a kisüzemi bortermelői nyilvántartás koncepciójának első változata. Gál Péter, a szaktárca eredetvédelemért felelős helyettes államtitkára vezetésével az FM szakértői csütörtökön Budapesten mutatták be a koncepciót be az érintett hatóságok, a szakmaközi szervezet és a termelői szervezetek képviselőinek.