A vörösbor és más élelmiszerek fogyasztása segíthet a demencia tüneteinek leküzdésében – derül ki az Iowai Állami Egyetem közel 1800 brit részvételével készült tanulmányából, melyről a The Drinks Business számol be.

A Journal of Alzheimer's Disease című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a mindennapos egy pohár vörösbor, valamint a sajtfogyasztás és a heti egy bárányhúsos étkezés segíthet csökkenteni a demencia kockázatát, mivel az agyban lévő fehérjék szintje megvédi azt a károsodástól.

Az Iowai Állami Egyetem tanulmánya 46 és 77 év közöttieket vizsgált és azt találta, hogy a túl sok só volt a kognitív funkciók romlásához leginkább hozzájáruló tényező, de a napi adag bor és sajt segített.

A vizsgálatban résztvevőket a friss gyümölcsök, a szárított gyümölcsök, a nyers zöldségek és saláta, a főtt zöldségek, az olajos halak, a sovány halak, a feldolgozott húsok, a baromfi, a marha, a bárány, a sertés, a sajt, a kenyér, a gabonafélék, a tea és a kávé, a sör és az almabor, a vörösbor, a fehérbor, a pezsgő és a szeszes italok fogyasztásáról kérdezték.

Ezt követően 2006 és 2010 között, majd 2012 és 2013, illetve 2015 és 2016 között két utóvizsgálat során ismét megkérték őket, hogy töltsenek ki egy folyadékintelligencia-tesztet (FIT).

Kiderült, hogy a sajt volt a leginkább védelmező élelmiszer a kognitív problémákkal szemben, még az élet későbbi szakaszában is. Emellett a napi egy pohár alkohol, különösen a vörösbor, és a hetente fogyasztott bárányhús szintén javította a hosszú távú kognitív funkciókat.

A sóról ezzel szemben az derült ki, hogy nagy mennyiségű fogyasztása jelentősen megnöveli az Alzheimer-kór kockázatát.