Mintegy ötszáz fajta füge termesztésével kísérleteznek a Zala megyei Becsehelyen, ahol kedden csaknem ötven fajta bírálatát végezték szakemberek és laikusok; azokat a változatokat keresték, amelyek kereskedelmi forgalomba vagy további feldolgozásra kerülhetnek – írja az MTI.

A település határában négy hektáron évek óta kivit és fügét termelő vállalkozás vezetője, Miklós Ákos Márton elmondta: jelenleg 450 különböző fajtát termesztenek – amelyeket már a nemzeti génbankban is nyilvántartanak – ezek közül 45 fajta gyümölcsöt hoztak el bírálatra.

A Nemzeti Génbank Tanács és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) képviselői, a MATE Georgikon Campus oktatói, továbbá gasztronómia szakemberek és fügetermelők részvételével zajló bírálat során azokat a fajtákat igyekeztek kiválasztani, amelyeknek megfelelő a „pultállóságuk”, illetve ültetvényként termeszthetők, de akár friss gyümölcs, akár aszalvány, lekvár vagy pálinka formájában is a fogyasztókhoz kerülhetnek.

Becsehelyen elsősorban a meglévő fajták mostani klimatikus viszonyokhoz való alkalmasságát figyelik és értékelik. A sajátos mikroklímájú zalai termőhelyen lila, sárga, sőt csíkos és szürke héjazatú fügét termesztenek eredménnyel, amelyek között mézes, sárgadinnyés, illetve pirosbogyós gyümölcsre hasonlító ízűek vannak. Ezek egy része tavaly Nagykanizsán már kereskedelmi forgalomba is került.

Egy, a közeli Tormaföldén öthektáros területen termelő cég tulajdonosa, Utassy Luca arról beszélt, hogy Magyarországon is kétszer szüretelhető a füge, a nyár elején, illetve ősszel. Az idei nyári időjárás nem kedvezett a fügeültetvénynek, így ezúttal 3–4 tonna termést várnak.